Sidor

söndag 18 juli 2010

Cheesecake

Ingredienser
200 gram Philadelphiaost
3 Äggulor
1,5 dl socker
3 dl grädde
½ tsk vaniljsocker
3 äggvitor
10 digestivekex

Steg för steg
- Smörj en form.
- Vispa äggvitorna separat och sedan vispgrädden i en större skål.
- Blanda i ost, äggulor, socker och vaniljsocker i grädden. Vispa ett tag med elvispen så att osten delas. - Vänd ner vitorna.
- Krossa och strö 5 av kexen i botten på formen, häll i smeten och strö de resterande kexen ovanpå.
- Låt stå i frysen i 24 timmar.
- Ta fram din cheesecake ca en timme innan servering.
Upplagd av Erik kl. 15:59
Etiketter: ,

3 kommentarer:

  1. Anonym1 oktober 2010 kl. 08:29

    hej jag är bäst / ebba robell

    SvaraRadera
  2. Anonym22 oktober 2010 kl. 14:19

    vilken härligt super god cheesecace

    SvaraRadera
  3. Anonym29 januari 2011 kl. 08:11

    jag älskar cheesecace <3333333333

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)

Cheesecake, på svenska även kallad amerikansk ostkaka, är en dessert från USA som ursprungligt kommer från Italien (Cato den äldre), Frankrike (Guillaume Tirel) eller Tyskland. Kakan är baserad på grova kex som botten och färskost som fyllning och finns i många olika varianter. De vanligaste varianterna av cheesecake är en chokladvariant eller att tillsätta lime och hallon. Även jordnötssmör kan användas i bottnen.

Cheesecake kan vara bakad i ugn, eller vara färsk, vilket innebär stelnad i kylskåp med hjälp av t.ex. gelatin.

Trots namnlikheten är cheesecake (vilket bokstavligen betyder "osttårta") en helt annan kaka än den i Sverige vanliga ostkakan. Att översätta cheesecake till ostkaka eller osttårta är, om än språkligt helt korrekt, inte lämpligt utan närmare bestämning – t.ex. "amerikansk ostkaka".

Källa wikipedia